98.63K 1% 100K オーム BBQ 温度センサー グリル周囲温度プローブ 350C

98.63K 1% 100K オーム BBQ 温度センサー グリル周囲温度プローブ 350C

高精度バーベキュー肉プローブ サーミスタ温度センサー 100K オーム バーベキュー用

BBQ では、スモーカーグリルの周囲温度や調理中の食品タンパク質を監視するために、喫煙プローブが一般的に使用されます。

BBQ スモーカーの温度に注意を払うことが重要です。レシピに合った周囲温度で自信を持って調理したいと思うでしょう。長時間調理する場合は、約 110℃ / 230F で低くゆっくりと保ちたい場合があります。また、約 135 ～ 150℃ / 275 ～ 300F で熱く素早く調理したい場合もあります。ピットの温度を理解し、読みやすいグラフで記録すると、温度の急上昇や急降下が調理に悪影響を及ぼしているかどうかを知るのに役立ちます。

食品プローブは主に、夕食の準備がいつできるかを知るために使用されます。タンパク質を食品の標準的な内部温度まで安全に調理する必要があり、同様に食品を加熱しすぎないようにする必要があります。調理中ずっと食品の温度を安全に監視して、加熱しすぎないようにしてください。食品を冷却、再加熱、解凍するときに使用して、安全な温度を監視して確保することも重要です。温度計によっては、バーベキュー調理中、オーブンやコンロの上で正確な測定値を得ることができます。

BBQスモーカーにデジタルプローブ食品用温度計を使用すると、肉が安全な温度であることを簡単に確認できます。私たちのガイドでは、プローブを正しく使用するプロセスを説明します。

1. スモーカーを開始するとき、デジタル肉プローブを肉のカットの最も深い部分に挿入します。ステーキやローストの場合、この領域は通常中央にあります。家禽は内腿の深さに沿って最も深くなります。調理プローブの読み取り値が不正確になる可能性があるため、骨との接触を避けてください。 WiFi BBQ 温度プローブを肉の真ん中まで差し込みます。最後まで通らないでください。

2. BBQ プローブを備えたデュアル システムをお持ちの場合は、バーベキュー温度プローブを焼き網に直接取り付けることができます。制御システムに接続すると、燻製器の温度と肉の温度の両方をシームレスに監視できます。 BBQ プローブをクリップにしっかり挿入して、クリップがクリップの後 3 分の 1 の中間点にくるようにするのが最善です。これにより、クリップが読み取りを妨げるのを避けることができます。

3.デジタル温度プローブに表示される温度を読み取ります。理想的には、喫煙者から離れて座って体温を監視できるようになります。デジタル表示により、温度が一目でわかり、それに応じて調整できます。

4.食品が希望の温度範囲に達すると、安全に食べられます。 Smartfire BBQ スマートフォン アプリを使用すると、プロテイン、カット、好みの焼き加減を選択でき、目標温度が摂氏または華氏で表示されるため、すべてを覚えておく必要はありません。

調理温度プローブは 4 つの大きなカテゴリに分類できます。それらには次のものが含まれます。

* 測温抵抗体 - これらの温度計は、ガラスまたはセラミックに巻き付けられたフィルムまたはワイヤーの抵抗レベルを温度まで読み取ります。非常に正確ですが、最も高価でもあります。
* 熱電対プローブ - これらは、2 ～ 5 秒で読み出しが可能な、最も高速なタイプの即時読み取りプローブです。プローブの先端には 2 本の細いワイヤーが付いています。交差点の温度はデジタル温度計に送られますが、読み取り値が正確であることを確認するには慎重な校正が必要です。
* 半導体ベースのセンサー - このプローブは、バイメタル コイルに沿って検出した平均温度を表示します。測定値を取得するまでに最大 20 秒かかる場合があり、深く調査できるより充実した食品に最も効果を発揮します。これらのプローブで正確な温度を取得するには、少なくとも 2 ～ 3 インチが必要です。
* 負の温度係数 (NTC) サーミスター - このプローブは、タンパク質の抵抗変化に応じて、正確で信頼性の高い温度データを提供します。温度が上昇すると抵抗が低下し、その結果、通常の BBQ 調理に必要な温度範囲全体にわたって、迅速かつ正確な温度測定値が得られます。 Smartfire は、工場で校正された防水 NTC サーミスタを使用して、最適な精度と応答性を提供します。

食品の安全性を確保するには、高品質のプローブ温度計を常備したいと考えています。当社のお客様は、Smartfire がオーストラリア、米国、英国、そしてより広範なヨーロッパで最高のクッキング プローブ温度計を提供していることを知っています。ご自身のものをご希望の場合は、今すぐ当店をご覧ください。